Sa., 02. Nov.
|The Dining Room
Ein Genuss-Abend, der unter die Haut und mitten ins Herz gehen soll.
Ihr dürft euch auf etwas Aussergewöhnliches freuen. Die Teilnehmerzahl ist auf max. 14 Gäste beschränkt. Ein wunderbares Menü von Chris umrahmt Weine der Extraklasse.
Zeit & Ort
02. Nov. 2024, 18:30 – 23:30
The Dining Room, Brunnmatt 16, 6330 Cham, Schweiz
Über die Veranstaltung
Wir sind erstmals zu Gast bei Johanna und Chris im wunderbar intimen «The Dining-Room» in Cham. Auf der Suche nach einem angemessenen Rahmen für diesen besonderen Abend bin ich bei ihnen angekommen. Denn im traumdepot-Weinkeller liegen Weinschätze, die geteilt gehören. Ihre Werte haben teilweise Sphären jenseits der «Vernunft» erreicht. Wir begeben uns unbeeindruckt davon auf diese Genussreise, an der Begegnungen, das Essen und hoffentlich bewegende Weinerlebnisse im Zentrum stehen.
Zum Start
Champagner-Apéro
5-Gang-Menü mit folgenden Wein-Serien:
Riesling
- Keller Hubacker Riesling GG 2011
- Schäfer-Fröhlich Felseck Riesling GG 2015
- Wittmann Kirchspiel GG 2009
Chardonnay
- Gantenbein Chardonnay 2019
- Raveneau Butteaux Chablis 2016
- Morey-Coffinet Chassagne Montrachet, La Romanée 2020
Pinot Noir
- Domaine de la Rochette Pinot Noir Les Rissieux 2017
- Donatsch Pinot Noir Unique 2015
- Perrot-Minot Chambertin Clos de Beze 2009
Cabernet Sauvignon
- Colgin Tychson Hill Vineyard 2010
- Scarecrow Cabernet Sauvignon 2010
- Castello dei Rampolla Rampolla d'Alceo 2010
Syrah
- Andremily Syrah 2013
- Chris Ringland Reservation Shiraz 2016
- Sine Qua Non Syrah Rätsel 2016
Tischwein: Ridge Monte Bello 2012 aus der Magnum
Das "Weinhimmel"-Ticket gibt es für CHF 480.-- direkt auf Anfrage beim Traumdepot, Christoph Wey